秋にも筍！？写真は9月中に静岡県で撮影したある筍。
筍といえば春だとおもいます。市場に出回る筍は殆どモウソウチクのものであり、モウソウチクの筍は春出てきます。でも、同じマダケ属でも少しずつ筍の出てくる時期というのは違います。マダケや、ハチクの筍はモウソウチクの筍の後に出てきます。スーパーなどでみることは少ないとおもいますが、産直等でみることもあります。
マダケ等でも秋にひこばえが出ているのはよくみかけます。でも春の筍みたいにはならないです。
さて、でも秋に出回っている筍もあります。緑筍は、台湾原産の竹で、鹿児島等九州で多く栽培されています。熱帯の竹の多くは実は夏～秋に出てきます。
シホウチク等も秋に出てきます。機会があったら食べてみたいですね。
冒頭写真はセイヒチク。食べるのは聞いたことがないです。
参考URL
緑筍
https://kisetsumimiyori.com/takenoko-ryokuchiku/